La curcumina è stata usata per molti secoli per trattare varie malattie. Con la sua vasta gamma di bersagli molecolari, si è dimostrato il suo grande potenziale come agente terapeutico per vari tipi di cancro e per condizioni infiammatorie, malattie gastrointestinali, comprese le malattie infiammatorie croniche intestinali, fibrosi epatica e cancri gastrointestinali.